东北特色～地瓜梗咸菜

admin

2025-07-10 02:10:23

前一晚，把地瓜梗开水烫洗三次，保证发开，洗净。待肉汤开锅。下地瓜梗。然后加人生抽，老抽，盐，鸡精干辣椒。熬四十分钟左右。然后加人大头菜继续熬。中间翻动，观察，顺便尝尝味道，掌握咸淡。一个小时左右可以关火盖锅盖闷。半天以后继续小火熬制。出锅前半小时左右把淀粉用凉水调开。倒入锅中搅拌。半个小时以后就差不多了。

东北特色～地瓜梗咸菜

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